哈尔滨林沣酒具有限公司生产的橡木酒具采用的是传统生产工艺
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橡木的品种
发布时间:2018年08月21日
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就像苹果,茶叶一样,橡木也有很多不同的品种。**上大约有两百五十多种橡木,但是因为木质防水性的关系,只有三个品种的橡木能够用来制造橡木桶,一种是美国的白橡木(Quercus Alba)和另外两个法国品种(Quercus Sessiliflora和QuercusRobur)。美国橡木桶价格是法国橡木桶价格的三到五分之一,在市场上十分有竞争力。但是美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶,原因是美国橡木桶的木质味道十分明显,很容易在酿造的过程中将酒原有的香气盖过,且橡木芳香不如法国橡木柔和、细腻。
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